Mỗi hương vị đều bắt đầu bằng một cuộc hành trình.
ÔMM mời bạn khám phá thực đơn nơi văn hóa, nghề thủ công và sự sáng tạo hòa quyện.
Mỗi hương vị đều bắt đầu bằng một cuộc hành trình.
Nơi vị giác gặp gỡ trí tưởng tượng
Tại ÔMM, mỗi thực đơn mở ra như một cuộc đối thoại – giữa những đồi trà và nông trại cacao, giữa kỹ nghệ và sự tò mò, giữa nghệ thuật và cảm quan.
Dưới sự dẫn dắt của bậc thầy pha chế Shuzo Nagumo, đội ngũ của chúng tôi kết hợp chưng cất chân không, ngâm hương và trí tưởng tượng để chuyển hóa nguồn gốc thành hương vị.
Từ sườn núi mờ sương đến nhịp sống Sài Gòn, mỗi ly cocktail và món ăn đều mang trong mình câu chuyện của người trồng, người rang và người nghệ sĩ – được sáng tạo dành cho những ai thưởng thức trong tĩnh lặng, nhưng sâu sắc.
ÔMM mời bạn khám phá thực đơn – nơi văn hóa, thủ công và sáng tạo hòa làm một.
Tải thực đơn (PDF)
Kem wasabi bơ, kem dừa, dừa nướng
125++
Parfait phô mai xanh, kem tamarillo, gel húng quế, rau arugula
125++
Ức vịt nướng, rau thơm hỗn hợp, mù tạt mật ong, dưa chua
240++
Thịt bò Wagyu, lá tía tô, sốt chermoula, đậu phộng, hẹ
265++
Thịt cừu nướng, bánh mì Naan, sốt ớt Mullato, hành tím, rau mùi
250++
Hàu Nhật Bản, mứt quất, dưa chuột, sữa trứng
190++
Thịt cua, Bọt bưởi, Chanh húng quế, Quả phật thủ
230++
Ceviche cá, giấm tía tô, cá khô, mứt ớt, Tobiko
185++
Bánh gạo, tôm sú, lòng đỏ trứng nghiền, hành lá
85++
/ 2 miếng cắn
Bào ngư Hàn Quốc, Rösti khoai tây, nấm hun khói, phô mai Comté
280++
/ 2 miếng cắn
Mực nướng, Sa tế, Ớt xanh, Xoài, Đậu bắp
225++
Hải sản, Gừng, Nước mắm, Rau mùi, Củ đậu
225++
Động vật có vỏ
Sữa
GLUTEN
TRỨNG
HẢI SẢN
các loại hạt
