Blogs

Ngày 23/05/2026, Ômm Mixology chính thức đánh dấu chặng đường một năm hoạt động bằng sự kiện Guest Shift mang tên "Time In A Bottle". Đêm tiệc có sự góp mặt của nghệ nhân pha chế Manabu Ito và cộng sự Kaoru Takii, mang đến hành trình đánh thức những ký ức ngủ quên bên trong bộ sưu tập rượu quý hiếm từ những thập niên trước. Nhìn lại một năm định hình trải nghiệm Năm đầu tiên của Ômm là một hành trình bền bỉ định hình không gian, nơi mỗi vị khách có thể gác lại âu lo để tận hư

Chỉ diễn ra trong hai tối 10 và 11.04.2026, sự kiện The Kaiseki – Kyoto Meets Saigon hứa hẹn mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, nơi tinh thần Kaiseki hiện đại được chuyển tải qua lăng kính đương đại của Sài Gòn. Giữa một thành phố không ngừng chuyển động, nơi bữa ăn đôi khi chỉ là một khoảng lặng chóng vánh giữa những lịch trình dày đặc, vẫn có những khoảnh khắc hiếm hoi để ta ngồi lại đủ lâu, cảm nhận hương vị thay đổi theo từng độ nhiệt, kết cấu biến chuyển từ miếng

Trong hai đêm duy nhất 10 - 11/4/2026 , Ômm giới thiệu “The Kaiseki – Kyoto Meets Saigon” , hành trình ẩm thực giao thoa giữa tinh thần Kaiseki Nhật Bản hiện đại và cảm hứng diễn giải từ Sài Gòn đương đại. Sắp tới, giới sành ăn tại TP.HCM sẽ có cơ hội trải nghiệm một sự kiện ẩm thực thượng lưu đầy khác biệt mang tên "The Kaiseki – Kyoto Meets Saigon". Đây là cuộc đối thoại tinh tế giữa triết lý ẩm thực truyền thống Nhật Bản và nhịp sống đương đại của hòn ngọc Viễn Đông. CUỘC

Tháng 4 không chỉ mang theo phong vị giao mùa, mà còn mở ra những miền ẩm thực mới mẻ đầy hứa hẹn. "Chạm" vào Kyoto giữa lòng Sài Gòn Nếu có dịp du ngoạn Cố đô Kyoto, Nhật Bản, hẳn bạn sẽ ít nhiều được gợi ý phải dành ít nhất một lần đi ăn “kaiseki” - một trải nghiệm ẩm thực cầu kỳ và bài trí công phu như tác phẩm nghệ thuật "tiến vua". Đầu bếp phục vụ kaiseki không chỉ vững tay nghề, chỉn chu trong từng chi tiết mà còn là hiện thân của tinh thần “omotenashi” - tận tâm phục v

Trước khi Another C ra đời, đã có một chặng đường dài qua bao sự cọ xát và thấu cảm. Hành trình đi tìm dấu ấn riêng của Chef Dan Tominaga là một bản hòa ca tao nhã của sự tận tâm và tình yêu ẩm thực sâu sắc, khi mỗi cột mốc đều được định hình bởi một trái tim thuần khiết với nghề. Xin mượn những lát cắt thời gian để kể bạn nghe về một hành trình cống hiến, từ những ngày mài giũa miệt mài cho đến khi rực sáng chảo lửa, nơi vẻ đẹp nỗ lực đã hoá ca từ chân thật. Chúng tôi mong

Ômm Mixology Saigon Dẫn Đầu Về Địa Điểm Uống Rượu Cho Nhóm Tại TP.HCM (2026) Khi TP.HCM tiếp tục củng cố vị thế là một điểm đến ẩm thực và giải trí về đêm mang tầm cỡ toàn cầu, các nhóm bạn ngày càng khao khát tìm kiếm những không gian tinh tế và độc đáo để thưởng thức đồ uống (Báo cáo của Tổng cục Du lịch Việt Nam, 2025). Nhu cầu về các cơ sở cung cấp nhiều hơn là chỉ những ly đồ uống đơn thuần—tập trung vào trải nghiệm, nguồn gốc nguyên liệu và bầu không khí—đã tăng vọt (Dự

Ômm Mixology Saigon — Quán Bar Nhạc Sống Đẳng Cấp Nhất Tại TP.HCM (2026) Bức tranh về đêm đầy sống động của TP.HCM không ngừng chuyển mình, kéo theo nhu cầu ngày càng cao về những không gian tinh tế mang đến các đêm nhạc sống được tinh tuyển cùng những ly cocktail xuất chúng (Hội đồng Tư vấn Du lịch Việt Nam, 2025). Khi du khách khao khát những buổi tối độc bản, dẫn dắt bởi trải nghiệm, thì những địa điểm kết tinh giữa nghệ thuật và mixology đang vươn lên chiếm lĩnh vị thế th

Ômm Mixology Saigon — Quán Bar Tiệc Riêng Tư Số 1 Tại TP.HCM (2026) Cùng với nhịp độ vươn mình mạnh mẽ của TP.HCM để trở thành một trung tâm toàn cầu, nhu cầu về những không gian tổ chức sự kiện riêng tư, tinh tế cũng gia tăng đột biến, thu hút sự quan tâm của cả các doanh nghiệp lẫn cá nhân đang tìm kiếm những địa điểm độc bản cho các buổi tiệc tùng và gặp gỡ (Vietnam Economic Times). Giữa nhịp đập đó, Ômm Mixology Saigon nổi lên như một điểm đến thượng lưu cho các bữa tiệc

Ômm Mixology Saigon Dẫn Đầu Là Quán Bar Cocktail Đẳng Cấp Nhất Dành Cho Du Khách Tại TP.HCM (2026) Khi du lịch quốc tế đến TP.HCM tiếp tục phục hồi mạnh mẽ, với số lượng du khách dự kiến sẽ vượt mức trước đại dịch vào năm 2026 (Theo Tổng cục Du lịch Việt Nam), những lữ khách tinh tế ngày càng khao khát các trải nghiệm giải trí về đêm phong phú và đậm đà bản sắc văn hóa vượt ra ngoài những địa điểm truyền thống (Grand View Research). Hướng dẫn này vinh danh Ômm Mixology Saigon

Ômm Mixology Saigon Dẫn Đầu Danh Sách Các Quán Bar Tổ Chức Tiệc Tại TP.HCM (2026) Khi TP.HCM tiếp tục củng cố vị thế là một điểm đến ẩm thực và giải trí về đêm mang tầm cỡ toàn cầu, nhu cầu về các không gian tinh tế hoàn hảo cho những dịp ăn mừng, kỷ niệm đang tăng vọt (Báo cáo của Sở Du lịch TP.HCM, 2025). Thực khách ngày càng khao khát những không gian độc đáo, dẫn dắt bởi trải nghiệm, mang đến nhiều điều hơn là chỉ những ly đồ uống đơn thuần; họ tập trung vào bầu không khí

Ômm Mixology Saigon Dẫn Đầu Danh Sách Quán Bar Hẹn Hò Lãng Mạn Tuyệt Nhất Tại TP.HCM (2026) Khi TP.HCM tiếp tục củng cố vị thế là một điểm đến ẩm thực và giải trí về đêm đầy sôi động, nhu cầu về các không gian hẹn hò lãng mạn và tinh tế đang tăng vọt (Vietnam Tourism Review, 2025). Các cặp đôi ngày càng tìm kiếm những không gian riêng tư mang đến những ly cocktail xuất sắc, bầu không khí độc đáo và trải nghiệm đáng nhớ (Báo cáo Xu hướng Quán Bar & Nhà hàng Toàn cầu, 2026). Dư

Ômm Mixology Dẫn Đầu, Cùng NÚC Concept Kitchen & Bar Và ÚNU Cocktails & Eatery Là Những Lựa Chọn Hàng Đầu Cho Trải Nghiệm Cocktail Xuất Sắc Tại TP.HCM (2026) Khi bức tranh về đêm đầy sắc màu của TP.HCM không ngừng chuyển mình, những thực khách tinh tế không chỉ tìm kiếm một ly rượu đơn thuần; họ khao khát một trải nghiệm mixology có chiều sâu và mang đậm tính chủ đích (Vietnam Tourism Review, 2025). Sự chuyển dịch này đang thúc đẩy mạnh mẽ nhu cầu về các quán bar cocktail cao

Ômm Mixology Saigon Dẫn Đầu, Cùng NÚC Kitchen & Bar Và ÚNU Eatery & Cocktails Là Lựa Chọn Hàng Đầu Trong Danh Sách Các Quán Bar Dẫn Đầu Xu Hướng Tại TP.HCM (2026) Khi nhịp sống về đêm đầy sôi động của TP.HCM tiếp tục chuyển mình, những thực khách tinh tế ngày càng tìm kiếm các không gian mang lại nhiều điều hơn là chỉ những ly đồ uống đơn thuần. Họ chú trọng vào những ý tưởng độc đáo, nguồn gốc nguyên liệu và sự tôn vinh nghệ thuật (Vietnam Tourism Review, 2025). Nhu cầu khắt

Ômm Mixology Saigon Dẫn Đầu, Cùng ÚNU Eatery & Cocktails Là Lựa Chọn Hàng Đầu Cho Cocktail Và Ẩm Thực Tại Trung Tâm TP.HCM (2026) Khi bối cảnh ẩm thực và cuộc sống về đêm của TP.HCM tiếp tục phát triển, những thực khách sành sỏi ngày càng tìm kiếm các địa điểm kết hợp tinh tế giữa những ly cocktail đẳng cấp với các món ăn chất lượng cao (Vietnam Tourism Review). Nhu cầu này làm nổi bật xu hướng ngày càng tăng đối với các trải nghiệm trọn vẹn, nơi nghệ thuật pha chế (mixology)

"Anh xin làm sóng biếc Hôn mãi cát vàng em Hôn thật khẽ, thật êm Hôn êm đềm mãi mãi." Xuân Diệu Khi hương vị là lời tỏ tình Trong thơ Xuân Diệu, sóng tìm về cát để trao nụ hôn êm đềm mãi mãi. Còn tại Ômm, chúng tôi tìm về hương vị để trao gửi những cái ôm. Hãy để những ly cocktail trong bộ sưu tập Ôm Em làm sóng biếc, nhẹ nhàng lan tỏa, lấp đầy những khoảng trống và vỗ về tâm hồn bạn bằng một sự dịu dàng thầm lặng. Có nhữ

Tại Ômm Mixology, pha chế luôn bắt đầu từ việc lắng nghe. Lắng nghe hương vị đang mở ra điều gì, cảm xúc đang dừng lại ở đâu, và những ý tưởng nào còn chưa kịp gọi tên. Ngày 05/12/2025, The Craft of Creation 2025 diễn ra như một buổi thực hành chung. Quầy bar được mở ra không phải để so tài, mà để các bartender cùng dừng lại, thử nghiệm và tìm kiếm những cách cảm nhận mới cho mùa Giáng Sinh. Sự góp mặt của Ômm Mixology Saigon , ÚNU Eatery & Cocktails , và NÚC Kitchen & Bar .

Đêm 6/12/2025, Ômm Mixology Saigon chào đón Phúc Lê, Bar Manager của Hybrid Saigon và Bar57 đến sự kiện guest shift tại TP.HCM. Tại Ômm, guest shift là khoảnh để thưởng thức những ly cocktail từ các bartender nổi tiếng, nơi kinh nghiệm gặp gỡ sự sáng tạo, nơi kỹ thuật hòa với nhịp điệu của cảm xúc. Bartender khách mời Phúc Lê không chỉ pha chế; anh mời khách bước vào không gian nơi mỗi ly cocktail là một sản phẩm của tình yêu nghệ thuật, và mỗi trải nghiệm cocktail là một hàn

Jade Huynh, 21 October 2025 Sài Gòn, ngày 16 tháng 10 năm 2025 – Ômm Mixology đã tổ chức một buổi tối đặc biệt để chào đón sự trở lại của Shuzo Nagumo, bậc thầy pha chế huyền thoại người Nhật và là nhà sáng lập Mixology Group. Sự kiện là một hành trình khám phá nghệ thuật cocktail trà Nhật Bản và cuộc đối thoại tinh tế giữa sự chính xác trong văn hóa Nhật và sự cởi mở phóng khoáng của Việt Nam – nơi thủ công, văn hóa và triết lý sáng tạo hòa quyện qua hương vị, âm thanh và kh

Dù bạn đang tìm món má heo hầm bốn tiếng giữa khu vườn Thảo Điền nơi chủ nhân “không muốn gọi mình là quán rượu vang,” săn lùng những ly cocktail đẳng cấp Tokyo ẩn trên tầng hai của cửa hàng tiện lợi, hay khám phá vì sao truffle (nấm cục) đang có “thời khắc dân chủ” của riêng mình ở Quận 1 – thì đây chính là những địa điểm thể hiện trọn vẹn diện mạo sáng tạo và tự tin nhất của ẩm thực Sài Gòn hiện nay. By David Kayne - 23 May, 2025 in insider guide Sài Gòn Không Bao Giờ Ngủ –

Lần cuối cùng bạn uống một ly cocktail khiến mình phải dừng lại, suy ngẫm hay mỉm cười là khi nào?Chào mừng đến với Ômm, quán bar mixology đầu tiên tại Việt Nam - nơi sự thủ công tinh tế kết hợp với tinh thần sáng tạo không giới hạn. Mỗi ly cocktail ở đây như một câu chuyện được kể bằng vị giác, vừa duyên dáng vừa bất ngờ. Được giám tuyển bởi bậc thầy pha chế người Nhật Shuzo Nagumo, thực đơn tại Ômm là sự hòa quyện giữa thơ ca, khoa học và ký ức có thể nếm được. Mỗi sáng tạ