关于 Mahaniyom

Mahaniyom是曼谷最具创新性和影响力的鸡尾酒吧之一。

这家酒吧以其“物尽其用”的鸡尾酒理念而闻名，探索单一原料从种子到叶子、从头到尾的多种表现形式，创造出既深思熟虑又可持续，且极具泰式风味的鸡尾酒。

Mahaniyom 由 Ronnaporn “Neung” Kanivichaporn（2019 年全球百加得传承大赛冠军，两届泰国帝亚吉欧世界级年度调酒师）和 Chennarong “Jan” Bhumichitr 共同创立，凭借世界 50 佳酒吧和亚洲 50 佳酒吧的荣誉，以及多项最佳新酒吧和最佳鸡尾酒单奖，赢得了国际认可，巩固了其全球声誉。

关于 Ronnaporn “Neung” Kanivichaporn

Ronnaporn “Neung” Kanivichaporn 是泰国顶尖的调酒师之一，也是曼谷 Mahaniyom 鸡尾酒吧的创意灵魂人物。他的调酒技艺注重原料，以清晰的结构、精湛的技艺和趣味性，精心调制每一杯鸡尾酒。

他的饮品层次丰富，风味平衡精妙，展现出深邃的层次感，并以精准、可持续和个性化表达为指导。罗纳蓬曾担任电视演员和主持人，拥有丰富的电视从业经验，他将自信、热情和迷人的个人魅力带到酒吧，营造出活力四射、令人难忘的体验。

奖项和亮点

• 2019年百加得传承全球总冠军，首位亚洲总冠军

• 2017年帝亚吉欧世界级泰国冠军

• 2023年曼谷酒吧展年度最佳调酒师

关于苏法米特

Suphamit是Mahaniyom鸡尾酒吧的核心成员，以其精湛的调酒技艺和对泰国食材的敏锐感知而闻名。他的鸡尾酒体现了现代视角，注重清晰的口感、平衡的风味和强烈的创作意图。

在酒吧里，苏法米特注重精准度和结构，精心调配出层次分明的风味，同时又保持了每款饮品的易饮性。无论是使用当地食材，还是重新诠释经典配方，他都以沉稳自信和内敛创意的方式，为每一杯酒注入活力。

与Ômm一起参加客座之夜

如果你已经厌倦了那些“循规蹈矩”的鸡尾酒，那就来Mahaniyom酒吧，在3月7日打破常规吧。菜单上出现蚕、蜜蜂或椰子等主打食材，千万不要惊讶。在Ronnaporn和Suphamit两位调酒师的巧手之下，这些意想不到的食材被重新演绎，创造出既精致又……令人惊艳的美味。

但这些“奇特”的创意饮品究竟是什么味道呢？浓郁醇厚、辛辣刺激，还是带着一丝耐人寻味的苦涩？Ômm 将揭开这个谜团，等待您亲自来探索。

来Ômm看看，你会发现不可思议的事情是如何变得令人无法抗拒的。我们非常肯定，这绝对会让你的朋友们惊呼：“等等，那是什么？（为什么这么好吃？）”

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