在 Another C 诞生之前，丹·托米纳加主厨经历了一段充满毅力和同理心的深刻旅程。他寻找自身烹饪风格的历程，宛如一首优雅的交响乐，融合了对美食的执着与热爱，每一个里程碑都凝聚着他对烹饪的真挚热情。 我想借此机会分享一个关于奉献的故事，从宁静祥和的氛围到充满激情的热气腾腾的厨房。他那份热情通过真挚的言语得到了完美的升华。我希望通过这位匠人的精湛技艺，引领您进入美食的极致享受，让您在每一道菜肴中感受到他那份始终如一的热情。 Ômm 精心打造了一个仅有 12 个座位的温馨空间。我们诚邀您参加两场特别的客座主厨之夜。与亲朋好友围坐一堂，聆听食材鲜活自然的滋味，感受其中蕴藏的故事。

当味觉成为爱的表达 有些时候，言语难以表达。此时，味蕾便能诉说一切。值此情人节与农历新年之际，Ômm 特别推出“Ôm Em”限量版鸡尾酒单，以爱为主题，重新诠释浪漫情怀。此系列旨在让您在聆听、品尝和感受爱的时刻，沉浸于爱的氛围之中。 1. 玉色季节 | 象征着爱情开始的颜色。 这款清澈顺滑的鸡尾酒以香兰叶和椰子酒捕捉了春天的清新气息。火龙果的淡淡甜味与柑橘的清香交织，带来温暖的回味，令人想起初次牵手的美好瞬间。 2. 森林之花 | 一段美好的爱情时光。 如同阳光下郁郁葱葱的森林，这款饮品蕴含着情感的和谐。金巴利酒浓郁的苦涩象征着恋爱中内心的紧张与悸动，而洋甘菊的优雅则巧妙地平衡了这种苦涩。这款饮品融合了对比鲜明的魅力，闪耀着光芒，口感浓郁，充满活力。 3. 天鹅绒黎明 | 爱找到了避风港。 如同海浪轻抚沙滩，这款调配威士忌也捕捉到了成熟心灵的宁静。轩尼诗的醇厚，融合着淡淡的可可香，与核桃和洋蓟的微苦完美平衡，带来舒缓的口感。如同永不消逝的吻，那微妙的甜美久久萦绕。 我的爱人，我的眼里只有你。 在Ômm的艺术空间里，目光仍然只指向你。 在西贡永不停

在Ômm Mixology，调酒永远从倾听开始。 聆听正在展现的各种味道，感受萦绕心头的情绪，以及尚未说出口的想法。 2025年12月5日， “创意工艺2025” 活动以合作实践的形式举行。酒吧开放并非为了竞争，而是为了让调酒师们停下来，进行实验，并探索体验圣诞季的新方式。 Ômm Mixology Saigon 、 ÚNU Eatery & Cocktails 和 NÚC Kitchen & Bar 的入驻 带来了三种截然不同的风格。这里没有预设的模式，只有对节日季的独特见解，并将其融入精心调制的手工鸡尾酒中，每一杯都倾注了匠心和时间。 当科技遇上情感 创作的艺术并不关注输赢。它是一个内部试验场，调酒师可以自由地调整、试验，并在每次品尝中完善他们的想法。 从原料和口味到充满圣诞气息的呈现方式，每一款鸡尾酒都对同一个问题给出了不同的答案： 如果我们放慢脚步，更深入地品味，我们会如何感受节日季？ 人脉往往在酒吧里建立。 在柔和的灯光和恰到好处的音乐的映衬下，“创意工艺”变成了一个小型聚会，调酒师们以最自然的方式分享他们对鸡尾酒的热爱。...

2025年12月6日，Ômm Mixology Saigon荣幸地邀请到Hybrid Saigon和Bar57的酒吧经理Phuc Le莅临现场，参加一场特别活动——这是胡志明市难得一见的客座调酒师活动。在Ômm，Phuc Le的客座调酒师工作期间，宾客们有机会品尝到由才华横溢的调酒师精心调制的鸡尾酒，体验精湛的调酒技艺与酒吧氛围完美融合的美妙。作为客座调酒师，Phuc Le的贡献远不止于调制鸡尾酒；他创造了独特的体验，将风味与故事巧妙结合，为每位宾客打造了一场精致的手工调酒之旅。 四个故事在鸡尾酒的陪伴下交织在一起。 拥有十余年经验，曾荣获2017年Opihr越南金酒大赛冠军，并入围2023年世界级调酒大赛越南区前八强的Phuc Le，推出了四款独家特调：苹果（Apple）、蓝色死亡（Blue Death）、岩石边车（Sidecar on the Rock）和亡命之徒（Desperado）。每一款酒都讲述着一个独特的故事，反映了他的人生历程和风格。 苹果酒带来“苹果盛宴”：香甜的焦糖苹果、酸爽的发酵苹果，以及浓郁的卡尔瓦多斯酒香，所有风味都巧妙地