Mahaniyom 소개

Mahaniyom은 방콕에서 가장 창의적이며 영향력 있는 칵테일 바 중 하나입니다.

“Creative Cocktail”이라는 철학으로 잘 알려진 이 바는 하나의 단일 재료를 씨앗부터 잎까지, 머리부터 꼬리까지 다양한 방식으로 탐구합니다. 이를 통해 태국적 정체성이 담긴, 섬세하면서도 지속가능한 칵테일을 선보입니다.

Global Bacardi Legacy 2019 우승자이자 Diageo Thailand ‘World Class Bartender’ 2회 수상자인 Ronnaporn “Neung” Kanivichaporn과 Chennarong “Jan” Bhumichitr이 공동 설립한 Mahaniyom은 World’s 50 Best Bars와 Asia’s 50 Best Bars를 비롯해 Best New Bar, Best Cocktail Menu 등 다수의 국제적 수상을 통해 세계적인 명성을 확고히 했습니다.

Ronnaporn “Neung” Kanivichaporn 소개

Ronnaporn “Neung” Kanivichaporn은 태국을 대표하는 최정상 바텐더 중 한 명으로, 방콕 Mahaniyom의 성공을 이끈 인물입니다. 그의 믹솔로지는 재료 중심적 접근을 기반으로 하며, 명확한 구조, 정교한 기술, 그리고 창의성을 바탕으로 각 한 잔을 완성합니다.

그의 칵테일은 층위 있는 향과 섬세한 균형을 통해 깊이를 드러내며, 정확성, 지속가능성, 그리고 개성에 의해 이끌립니다. 또한 배우이자 TV 진행자로 활동한 경험을 바탕으로, 그는 바 공간에 자신감과 따뜻함, 그리고 매력적인 존재감을 더해 생동감 있고 기억에 남는 경험을 만들어냅니다.

수상 및 주요 이력

– Bacardi Legacy Global Champion 2019 (아시아 최초 글로벌 파이널 우승자)

– Diageo World Class Thailand Champion 2017

– Bangkok Bar Show 2023 ‘Bartender of the Year’

Suphamit 소개

Suphamit은 Mahaniyom Cocktail Bar의 핵심 멤버로, 뛰어난 테크닉과 태국 재료에 대한 날카로운 직관으로 잘 알려져 있습니다. 그의 칵테일은 명확성, 균형, 그리고 분명한 의도를 기반으로 한 현대적인 관점을 반영합니다.

바 카운터에서 그는 정확성과 구조에 집중하며, 각 풍미가 층층이 퍼지면서도 누구나 부담 없이 즐길 수 있도록 완성도를 유지합니다. 로컬 재료를 활용하든 클래식을 재해석하든, 그는 차분한 자신감과 섬세한 창의성을 매 잔에 담아냅니다.

Ômm과 함께하는 Guest Shift

이미 ‘모범생’ 같은 칵테일에 익숙해졌다면, 02월 07일 Mahaniyom Guest Shift 메뉴는 새로운 시도를 위한 완벽한 이유가 될 것입니다.

메뉴에서 벌레, 벌, 코코넛과 같은 재료를 발견하더라도 놀라지 마십시오. Ronnaporn과 Suphamit의 손을 거치면, 칵테일과는 거리가 멀어 보이던 재료들조차 놀라울 만큼 흥미롭고 맛있는 창작으로 재탄생합니다.

그렇다면 이 ‘예상 밖’의 재료들이 선사할 풍미는 무엇일까요? 고소하고 부드러울까요, 우아하고 섬세할까요, 혹은 예측하기 어려운 쌉싸름함과 매콤함일까요? Ômm은 그 답을 직접 경험하실 수 있도록 잠시 비밀로 남겨두겠습니다.

상상하지 못했던 것들이 어떻게 매혹적인 한 잔으로 완성되는지, Ômm에서 확인해 보십시오. 분명 친구들로부터 이런 반응을 듣게 될 것입니다.

“이거 뭐야? 왜 이렇게 낯설고… 맛있지?”

좌석은 미리 메시지로 예약해 주시기 바랍니다. 이번 토요일 밤, 바는 분명 뜨거운 열기로 가득할 것입니다.