"Time In A Bottle": Ghi dấu chặng đường một năm tại Ômm bằng những hương vị vượt thời gian
- 15 giờ trước
- 4 phút đọc
Ngày 23/05/2026, Ômm Mixology chính thức đánh dấu chặng đường một năm hoạt động bằng sự kiện Guest Shift mang tên "Time In A Bottle". Đêm tiệc có sự góp mặt của nghệ nhân pha chế Manabu Ito và cộng sự Kaoru Takii, mang đến hành trình đánh thức những ký ức ngủ quên bên trong bộ sưu tập rượu quý hiếm từ những thập niên trước.
Nhìn lại một năm định hình trải nghiệm
Năm đầu tiên của Ômm là một hành trình bền bỉ định hình không gian, nơi mỗi vị khách có thể gác lại âu lo để tận hưởng sự giao hòa của các giác quan. Từng tác phẩm nghệ thuật tại đây được sắp đặt ý nhị nhằm nuôi dưỡng cảm xúc, tạo nên sự cộng hưởng nhịp nhàng cùng hành trình vị giác của thực khách.
Khởi nguồn từ những sáng tạo của bậc thầy pha chế Shuzo Nagumo, Ômm mang đến những ly cocktail mới mẻ: nơi phong cách Tokyo kết nối với các nguyên liệu bản địa. Dấu ấn nghệ thuật của thương hiệu được khắc họa bằng phương pháp chưng cất ly tâm tân tiến để chiết xuất những tầng hương tinh khiết. Sự kết hợp của một kỹ thuật pha chế hiếm có tại Việt Nam cùng trà và cà phê đã mang lại cho mỗi vị khách một trải nghiệm hương vị độc đáo.
Nhìn lại chặng đường này, điều quý giá là sự gắn kết với những người yêu mến nghệ thuật và cocktail thủ công tại Thành phố Hồ Chí Minh. Khách hàng đến với Ômm để tìm kiếm một không gian mở lòng, và Ômm đã luôn chăm chút kỹ lưỡng và mang đến sự hài hòa trong trải nghiệm cho mỗi thực khách.
Nhờ sự kiên định với chất lượng, Ômm Mixology được ghi nhận bằng các giải thưởng dịch vụ và phong cách sống:
Highly Recommended - Best Bar of the Year 2025 (Gourmet Vietnam Awards)
Editor's Pick - Hotlist 2025 (Travellive)
Tatler Best Spotlight 2026 (Tatler Vietnam)
"Time In A Bottle": Âm hưởng Disco và nghệ thuật đánh thức rượu lưu niên
Tâm điểm của sự kiện "Time In A Bottle" là sự kết hợp giữa bộ sưu tập rượu cổ và phong cách thị giác Disco thập niên 1970. Lấy tinh thần tự do, rực rỡ của kỷ nguyên Disco làm chất xúc tác, không gian đêm tiệc sẽ khơi dậy sức sống cho những dòng rượu mang đậm dấu ấn thời gian. Sự giao thoa này mở ra một điểm chạm thú vị trong quá khứ, nơi những giá trị lâu đời được tái hiện và tôn vinh qua một lăng kính đầy năng lượng.
Đồng hành trong đêm tiệc là hai khách mời đặc biệt từ Nhật Bản: Manabu Ito (Pha chế trưởng của Mixology Heritage) và Kaoru Takii (Quản lý và chuyên gia sáng tạo cocktail tại Mixology Akasaka). Kết hợp kỹ thuật pha chế đương đại và sự am hiểu hàng ngàn dòng rượu cổ, hai nghệ nhân sẽ trực tiếp đánh thức những cái tên như Crown Royal 1975, Gordon's Dry Gin 2000 hay Amaretto di Saronno từ những năm 90. Trải nghiệm thưởng thức đặc biệt này chính là lời tri ân chân thành Ômm gửi đến khách hàng nhân cột mốc đánh dấu một năm hoạt động.
Thông tin chi tiết sự kiện:
Tên sự kiện: Time In A Bottle - Ômm Marks Its First Year
Thời gian: Ngày 23/05/2026, 20:00 đến muộn
Địa điểm: Ômm Mixology & Gastronomy - Tầng 1, 63 Hồ Tùng Mậu, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP. HCM
Khách mời: Manabu Ito & Kaoru Takii
Đặt chỗ: https://www.tablecheck.com/vi/omm-mixology-vietnam/reserve/experiences
Về Ômm Mixology
Cái tên Ômm khơi nguồn từ những giai điệu dịu dàng trong tác phẩm cùng tên của nghệ sĩ Tiên Cookie. Chúng tôi tìm thấy sự đồng điệu sâu sắc trong từng lời hát về sự thấu hiểu, về sức mạnh của việc hiện diện bên nhau trong những khoảnh khắc mong manh của cuộc sống để cùng vỗ về.
Ômm là nơi chúng tôi gửi gắm sự tận tâm, chăm chút cho từng vị khách qua những ly cocktail tinh tế cùng các món "quà vặt" được chuẩn bị kỹ lưỡng. Không gian tại đây được thiết kế với độ trầm ấm vừa đủ để mỗi người cảm thấy an tâm, khích lệ sự mở lòng và sẻ chia.
Một bí mật tinh tế được ẩn giấu.
Triết lý của Ômm được gói gọn trong ba yếu tố:
O – Occultus: Kín đáo, thầm kín, chốn ẩn mình.
M – Memor: Gợi nhắc, hoài niệm, thuộc về miền ký ức
M – Merus: Thuần khiết, nguyên bản, chân thực.
Bình luận