호기심의 화학

그날 밤, 옴은 술집이자 캔버스로 변했습니다. 2020년 올해의 바텐더이자 맛의 법칙을 깨는 것으로 유명한 후 푸는 호기심, 용기, 그리고 장인 정신을 담아 세 가지 덧없는 창작품에 생명을 불어넣었습니다. 글렌피딕 12 셰리 캐스크와의 협업은 위스키와 상상력의 만남, 오크 향과 과일, 향신료, 그리고 기억의 언어가 어우러지는 감각적인 대화로 펼쳐졌습니다.

액체 형태로 나누는 세 가지 대화. 한 모금 한 모금이 모든 손님에게 각기 다른 의미를 전달했습니다. 어떤 손님은 평온함을, 어떤 손님은 놀라움을 느꼈지만, 모두 Ômm을 정의하는 실험 정신을 느꼈습니다.

-카모마일 사워 - 꽃의 차분함과 셰리의 따뜻함이 만났습니다. 유리잔에 담긴 황금 시간의 질감.

-리치 코코아 맨해튼 - 코코아의 깊이와 재스민의 속삭임이 어우러진 계절의 달콤함.

- 자두 & 토마토 하이볼 - 예상치 못한 산미와 과일의 충돌, 추상 미술에 버금가는 풍미.

팔레트와 구개 사이

웅성거리는 대화, 얼음 부딪히는 소리, 그리고 인접한 아트 스튜디오에서 풍겨오는 희미한 물감 냄새 속에서 손님들은 마치 붓놀림처럼 향이 만들어지는 모습을 지켜보았습니다. 위스키는 물이 되고, 색이 되고, 감정이 되었습니다. 미각과 상상력의 경계가 모호해지는 여정이었습니다.

그것은 호기심의 언어로 큐레이팅된, 잠깐의 풍미 전시였습니다.